BRASIL • FAMILIA YAMAMOTO • ALLIE & LENNIE

BRASIL • FAMILIA YAMAMOTO • ALLIE & LENNIE

PERFIL DE SABOR

• Mantequilla de maní
• Pera Bosc
• Chocolate Skor

Las notas de cata describen sensaciones aromáticas, no ingredientes añadidos al café.

BEANOLOGY — CONOCE EL CAFÉ

• ORIGEN: Rio Paranaíba, Cerrado Mineiro, Minas Gerais — Brasil
• PRODUCCIÓN: Ernesto y Cassio Yamamoto
• FINCA O ESTACIÓN: Fazenda Agropesg
• VARIEDADES: Paraíso MG2
• ALTITUD: 1.250 m s. n. m.
• PROCESO: Natural

LA HISTORIA DETRÁS DE LOS GRANOS

Allie & Lennie es un café de todos los días que no tiene nada de ordinario. Proviene de Fazenda Agropesg, la finca de la familia Yamamoto, en la región brasileña de Cerrado Mineiro. La familia ha trabajado en la agricultura durante décadas y ha dedicado una atención creciente a los cafés de especialidad. Cassio regresó a la finca en 2021 para participar más directamente en la producción. El perfil reúne la riqueza del maní tostado, la suavidad de la pera Bosc y las notas dulces del chocolate Skor. Funciona bien tanto en espresso como en café de filtro.

CAFÉ EN GRANO · TOSTADO CON CUIDADO

Quietly Coffee se encarga del tostado y Phoenix Coffee de la venta, la preparación de los pedidos y la atención al cliente. Consulta nuestra política de envíos para conocer los plazos actuales.

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