CARRIL SOMBRÍO

Precio habitual $24.00

CARRIL SOMBRÍO

BEANOLOGÍA :
NOTA DE CATA : Un espresso clásico, sabor a sidra de manzana y Ferrero Rocher.
ORÍGENES : GUATEMALA, El Durazno, Mataquescuintla, Jalapa.
PRODUCTOR : IRINEO RAMÍREZ
FINCA : El Nanse
GENEALOGÍA : Pache San Ramón.
ELEVACIÓN : 1900 msnm
PROCESO : TOTALMENTE LAVADO
IMPORTADORA : Café Colis Resistencia & Semilla.

HISTORIA DE ORIGEN : El café Irineo es la tercera oferta de este año de Café Colis Resistencia. Los productores de Mataquescuintla que han sido asediados por la minera canadiense de plata Tahoe. La empresa compró la mina de plata Escobal en la cercana San Rafael las Flores, poniendo en peligro el frágil medio ambiente de la zona y el sustento de los agricultores locales. Este año incluimos 0,25/lb para nuestra socia a largo plazo, Olita Reyes.

SABOR : La gente ha estado bebiendo asados ​​amargos y oscuros durante más de dos siglos y parece descuidado ignorar la historia. Si bien Shady Lane ciertamente no es oscuro, es una nueva forma de tostar diseñada para lograr una acidez suave, un dulzor rico y un perfil de chocolate cremoso.
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340g – FRIJOL ENTERO

“¡Cosas legendarias surgen del fuego!”™ — Phoenix Coffee Company Inc.

“De la braise, au légendaire!”™ — Phoenix Coffee Company Inc.

** ENVÍO : El café que está disponible se envía lo antes posible (el mismo día hábil o el siguiente), después de nuestro próximo ciclo de tueste.
** PEDIDOS PARA RECOGER : Espere hasta recibir un correo electrónico listo para recoger antes de dirigirse