DÉCAFÉ MEXIQUE SIERRA AZUL
Vous ne devriez pas avoir à sacrifier votre rituel matinal à cause d'un mauvais déca.. ça devrait être délicieux !
BEANOLOGIE :
NOTES DE DEGUSTATION : Pomme Fuji, vanille et grammes dorés
ORIGINES : MEXIQUE, Siltepec, Etat du Chiapas. (au sein de la réserve de biosphère El Triunfo).
PRODUCTEUR(S) : 200 petites exploitations
COOPÉRATIVE : Sierra Azul
GÉNÉALOGIE : Bourbon, Typica & Mundo Novo.
ALTITUDE : 1000-1800 m d'altitude
PROCÉDÉ : Traitement des Eaux de Montagne
IMPORTATEUR : Café Imports
Historiquement, le DECAF a une mauvaise réputation car, historiquement, il n’a jamais été bien cultivé et est généralement torréfié trop chaud et trop rapidement. Cependant, si vous commencez avec un bon café et que vous le torréfiez en gardant à l'esprit le traitement décaféiné, vous obtenez une tasse incroyable, comme ce mélange complexe de pomme, d'érable et de vanille.
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340g – HARICOTS ENTIER
« Des choses légendaires naissent du feu ! »™ — Phoenix Coffee Company Inc.
« De la braise, au légendaire ! »™ — Phoenix Coffee Company Inc.
** EXPÉDITION : Le café disponible est expédié dès que possible (le jour même ou le jour ouvrable suivant), après notre prochain cycle de torréfaction.
** COMMANDES À RAMASSER : Veuillez attendre de recevoir un e-mail de préparation à la collecte avant de vous y rendre